همه دورهها
لاویا طراحی شده است. در این آموزشها، بهطور مختصر و کاربردی به معرفی ویژگیها و نحوه استفاده از هر یک از منوهای تخصصی لاویا پرداخته میشود. هدف اصلی دوره، افزایش توانمندی شما در استفاده مؤثر از منوهای لاویا برای انجام وظایف محوله است.
پس از اتمام دوره، شما قادر خواهید بود بهطور کامل از منوهای تخصصی لاویا بهرهبرداری کنید و فرآیندهای کاری را با دقت و سرعت بالاتری انجام دهید.
ما از شما دعوت میکنیم تا با مشاهده این کلیپها، مهارتهای لازم را کسب کرده و در صورت نیاز، نظرات و پیشنهادات خود را با ما در میان بگذارید.
دپارتمان منابع انسانی لاویا با هدف ارتقاء مهارتها و تسهیل فرآیند یادگیری، مجموعهای از بهترین ویدیوهای آموزشی را جمعآوری کرده است. این محتواها پس از بررسی و تحلیل دقیق توسط کارشناسان ما انتخاب شدهاند تا همکاران محترم از محتوای باکیفیت و مرتبط بهرهمند شوند. ما اطمینان داریم که این دورهها میتوانند تجربه یادگیری مؤثر و کارآمدی را برای شما فراهم کنند.
اما ما اینجا متوقف نمیشویم! نظر و فیدبک شما برای ما بسیار ارزشمند است. از شما دعوت میکنیم تا پس از مشاهده و استفاده از محتواها، بازخورد خود را به اشتراک بگذارید تا ما بتوانیم دورهها را بهبود داده و تجربه یادگیری بهتری را برای تمامی همکاران ایجاد کنیم.
🤝 ارتباط با مشتری – هنر فروش و ایجاد تعامل مؤثر
ارتباط مؤثر با مشتری یکی از مهمترین عوامل موفقیت در هر کسبوکار است. توانایی برقراری ارتباط حرفهای، درک نیازهای مشتری و ارائه خدمات باکیفیت، به ایجاد اعتماد و افزایش فروش کمک میکند. در لاویا، ارتباط مؤثر با مشتریان نهتنها یک مهارت، بلکه بخشی از فرهنگ سازمانی ماست.
🗣️ فنون مذاکره – هنر تأثیرگذاری و رسیدن به توافق
مذاکره یکی از مهمترین مهارتهای ارتباطی است که در تعاملات روزمره و کاری، نقش حیاتی دارد. تسلط بر فنون مذاکره به شما کمک میکند تا با برقراری ارتباط مؤثر، اهداف خود را با رضایت طرف مقابل محقق کرده و به توافقی برد-برد برسید.
💼 اصول صندوقداری و کار با نرمافزارهای مرتبط – دقت و سرعت در خدمترسانی
صندوقداری یکی از مهمترین بخشهای هر کسبوکار است که ارتباط مستقیم با مشتریان و مدیریت دقیق تراکنشها را شامل میشود. تسلط بر اصول صندوقداری و استفاده صحیح از نرمافزارهای مرتبط، موجب ارائه خدمات سریع، دقیق و رضایتبخش میشود.
🤝 رفتار سازمانی – پایهای برای فرهنگ حرفهای و تعامل سازنده
رفتار سازمانی مجموعهای از اصول و الگوهای رفتاری است که نحوه تعامل افراد با یکدیگر و با سازمان را تعریف میکند. رعایت این اصول باعث تقویت فرهنگ سازمانی، افزایش بهرهوری و ایجاد محیطی هماهنگ و مثبت میشود.
🧹 اصول 5S – نظم و آراستگی برای بهرهوری بیشتر
مفهوم 5S یک روش استاندارد جهانی برای ایجاد نظم، پاکیزگی و بهبود بهرهوری در محیط کار است. اجرای این اصول باعث میشود فضای کاری منظمتر، کارآمدتر و ایمنتر باشد و عملکرد پرسنل را بهبود بخشد.
💻 آموزش مهارتهای ICDL – کلید موفقیت در دنیای دیجیتال
مهارتهای ICDL (گواهینامه بینالمللی کاربری کامپیوتر) یکی از ضروریترین مهارتها برای کار در محیطهای حرفهای امروزی است. تسلط بر این مهارتها به پرسنل کمک میکند تا کارهای روزانه خود را سریعتر، دقیقتر و با بهرهوری بیشتری انجام دهند.
📊 مدیریت حساب شخصی – کنترل هوشمندانه درآمد و هزینهها
مدیریت حساب شخصی به پرسنل لاویا کمک میکند تا درآمد خود را بهتر مدیریت کرده و برای آینده مالیشان برنامهریزی دقیقتری داشته باشند. آگاهی از جزئیات حقوق، پاداش و برنامهریزی مالی، مسیر رشد و ثبات اقتصادی را هموار میکند.
📝 نامهنگاری – زبان رسمی ارتباط در لاویا
در دنیای کاری لاویا، هر کلمه اهمیت دارد. دوره نامهنگاری به شما میآموزد چگونه با نگارش حرفهای، دقیق و هدفمند، پیام خود را بهدرستی منتقل کنید. مهارتی ضروری برای ارتباط مؤثر، رسمی و ساختارمند درون و بیرون سازمان.
🩺 آموزش امدادی – آمادگی برای لحظههایی که اهمیت دارند
در شرایط بحرانی، هر ثانیه ارزشمند است. دوره آموزشی امداد و کمکهای اولیه شما را مجهز میکند تا در موقعیتهای اضطراری، با آرامش و مهارت، اقدامات درست را انجام دهید. مهارتی حیاتی برای حفظ ایمنی خود، همکاران و مشتریان.
💰 مدیریت هزینه – کلید پایداری و سوددهی در رستورانداری
در صنعت غذا، کنترل هزینه یعنی حفظ کیفیت و سود در کنار هم. دوره L03-2046 به شما میآموزد چگونه با تحلیل درست، برنامهریزی مالی و کاهش هزینههای اضافی، عملکرد مالی مجموعه را بهینه کنید و بهرهوری را افزایش دهید.
👥 مدیریت منابع انسانی – هنر هدایت سرمایههای انسانی
پشت هر تیم موفق، مدیریتی هوشمند از منابع انسانی قرار دارد. در دوره L03-2048، با اصول جذب، آموزش، ارزیابی و نگهداشت نیروی انسانی آشنا میشوید تا با ایجاد محیطی پویا و حرفهای، رشد فردی و سازمانی را همزمان پیش ببرید.
🔪 اصول آمادهسازی – پایهای محکم برای کیفیت در آشپزخانه
هر غذای عالی، از یک آمادهسازی دقیق آغاز میشود. در دوره L03-2026، با تکنیکهای استاندارد شستوشو، برش، نگهداری مواد اولیه و نظم کاری آشنا میشوید تا سرعت، دقت و بهداشت در فرآیند پخت تضمین شود.
🔥 اصول کار فرکار – دقت در دما، هنر در پخت
فر، بخش مهمی در آشپزخانه است. در این دوره، فرکارها با اصول تنظیم دما، زمانبندی دقیق، نگهداری دستگاه و تکنیکهای پخت یکدست آشنا میشوند تا هر محصول با کیفیت بالا و طعمی بینقص آماده شود.
🍔 اصول تاپینگ – نظم، سرعت و زیبایی در هر لایه
تاپینگ، آخرین مرحله اما یکی از مهمترین بخشهای آمادهسازی سفارش است. در این دوره، با اصول چیدمان دقیق، تناسب مواد، رعایت استانداردهای وزنی و حفظ کیفیت بصری و طعمی آشنا میشوید تا هر برگر، ویترین افتخار لاویا باشد.
🔥 اصول گریلکاری – طعم آتش، مهارت دست
گریل قلب طعمدهی به گوشت و مرغ است. در این دوره، با کنترل دما، زمانبندی دقیق، نحوهی پخت یکنواخت، رعایت بهداشت و اصول نگهداری تجهیزات گریل آشنا میشوید تا هر گاز از برگر، تجربهای فراموشنشدنی باشد.
🍗 اصول کار سوخاریکار و سرخکن – طعمی طلایی در هر لقمه
سرخ کردن، هنری است که در آن زمان و دما نقش حیاتی دارند. در این دوره، با تکنیکهای صحیح استفاده از سرخکن، اصول آمادهسازی مواد، رعایت بهداشت و نکات ایمنی آشنا میشوید تا هر تکه سوخاری با تردی و طعمی بینظیر آماده شود.
اصول سالنداری و مدیریت سالن – هنر سرویسدهی بینقص
در محیط رستوران، تجربه مشتری از لحظه ورود تا خروج تحت تأثیر خدمات سالن است. در این دوره، با اصول پذیرایی، مدیریت تیم، کنترل زمان سرویسدهی و ایجاد فضایی دلپذیر آشنا میشوید تا هر مشتری تجربهای رضایتبخش و فراموشنشدنی داشته باشد.